MENUS
Snowhotel entrance is included for lunch and dinner guests (minimum 2 courses). That is why we say you don`t buy a meal, you buy a story.
Welcome!
DINNER MENU WINTER 2022-23
01.12. - 30.04
Korsfjell menu
King Crab salad with green Cale, marinated fennel and beetroots
(Seafood)
Reindeer steak from Magga’s heard with wild sauce, Pasternak pure
Vanilla ice cream parfait with cloudberries (milk, nuts)
985,-
Snowhotel menu
Graved reindeer
Arctic Char from Ropelv with Pasternak and white wine sauce
Chocolate brownie with blueberry foam and lingonberry snow
935,-
Neiden menu
Lightly grilled whale on waffle
Lamb carré from Nesseby, beetroot mousse, Cream mustard sauce
Blueberry soup with mascarpone
895,-
Jarfjord menu
Leak potato soup
Halibut with ricotta sauce and fennel
Rhubarb crumble with strawberry ice cream
895,-
Vegan menu
Mushroom soup
Vegan steak made from seasonal vegetables, mashed root vegetables and marinated radish
Marinated raspberries with strawberry sorbet and vegan meringue
765,-
Childrens menu
2 course menu
Homemade fish sticks with French fries
Ice cream with salt caramel sauce and lots of toppings
345,-
DINNER MENU SUMMER & AUTUMN 2022
01.06. - 30.11
Bugøyfjord menu
Lightly grilled whale on waffel
Reindeer steak from Magga’s heard with creamy mushroom stew and potatoe-celery pure
Klavs’s chocolate mousse with berries (130,-)
690,-
Varangerbotn menu
Fish soup with cod and salmon
Lamb from Nesseby Gulløye potatoes, saltbaked beetroots and kale
Tomasz’s berry/rhubarb crumble with ice cream
650,-
Langfjorddalen menu
King Crab salad
Cod with spinach, mashed root vegetables and bacon butter
Cheese from Øverli Ost, Pasvik
630,-
Vegan menu
Celery root suppe
Vegan steak with spinach, mashed root vegetables and marinated radish
Marinated raspberries with strawberry sorbet and vegan meringue
480,-
Pasvikelva menu
2 course menu
Fishburger from Pasvik with dill dressing and French fries.
From Pike or whitefish, from Valentina Kuuva, Pasvik and brioche bread from Saga-bakeriet, Pasvik
Vanilla ice cream parfait with marinated raspberries
470,-
Childrens menu
2 course menu
Homemade fish sticks with french fries
Ice cream with salt caramel sauce and lots of toppings
170,-
LUNCH MENU FOR GROUPS
Min 6 persons - the whole group must choose same menu.
Available 12:00-16:00
Menu 1
Bacalao stew
Blueberry cake with vanilla sauce
Coffee / tea
460 NOK
Meny 2
Fish burger
Salad, Coleslaw, dill dressing,
Vedge potatoes and dip
Ice cream with toppings
Coffee/Tea
480NOK
Menu 3
Arctic Char from Ropelv
seasons vegetables,
fennel and celery sauce, potatoes
Chocolate Brownie
Ice cream and blueberry foam
Coffee / tea
495NOK
Menu 4
Sauteed reindeer in creamy sauce
mushrooms, smashed potatoes
Lingonberry-White chocolate mousse
Coffee / tea
545NOK
FØRJULSPROGRAM 2022
Julebord
26.11. og 3.12. har vi stort julebord for alle!
Vi starter med varm hjemmelaget gløgg inne på Låven 19:00
Etter gløggen serveres tradisjonell julemat på buffet:
ribbe, pinnekjøtt, røye, sosisser, medisterkaker, poteter, grønsaker, kålrabistabbe,
surkål, rødkål, ertestuing og saus.
Tilbehør på buffet:
grønn salat, rekersalat, eggesalat, potetsalat, rødbetsalat, sylteagurk, spekemat,
laks, sild, eggerøre og tyttebær.
Dessertbuffet:
karamellpudding, multekrem og krumkaker,
pepperkaker, brownies og sjokolade.
Kaffe og te er selvsagt inkludert.
Etter dessert blir det omvisning i Snøhotellet og mulighet for å ta en drink i Isbaren.
(alkoholfri drink er inkludert)
945.- pr pers
Julebuffet andre dager
Ellers har vi julebuffet, samme meny som over tilgjengelig for grupper i perioden 01.11. - 16.12.
Kun forhåndsbooking min. 7 dager i forveien. Min 15 person.
1.november – 18.desember 2022.
Julelunsj
Tilgjengelig perioden 01.11. - 16.12.
Serveres frem til kl.16.00
Vi starter med varm hjemmelaget gløgg inne på Låven
Urtesmør og focaccia
Hovedrett
Juletallerken med ribbe, medisterkake, sosisser,
brun saus, rosenkål, gulløye poteter
og tyttebær
Dessert
Brownies,
vaniljeis og tyttebærskum med snø fra Snøhotellet,
Etter dessert og kaffe blir det omvisning i Snøhotellet og
mulighet for å ta en drink i Isbaren.
565.- per person
Juletallerken
Tilgjengelig perioden 01.11. - 16.12.
Serveres kl 19:00
Vi starter med varm hjemmelaget gløgg inne på Låven
Forrett
Spekemat, urtesmør og focaccia
Hovedrett
Juletallerken med ribbe eller pinnekjøtt, medisterkake, sosisser,
brun saus, rosenkål, gulløye poteter
og tyttebær
Dessert
Vaniljeisparfait med Multer fra grense Jakobselv
Etter dessert og kaffe blir det omvisning i Snøhotellet og mulighet for å ta en drink i Isbaren.
725.-per person
ee
ee
ee
e
ee